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[Astudy on the effect of soybean variety on the chemical and physical characteristics of tofu]

2005

Safar,A. | Azizeh,A.H.

Palabras clave de AGROVOC

ashes carbohidratos carbohydrates cendre ceniza chemicophysical properties concentrados de proteína concentré de protéine corps gras fats glucide grasas propiedades fisicoquímicas propriété physicochimique protein concentrates soja soybeans variedades varieties variété

Información bibliográfica

Publicado en

Damascus university journal of the agricultural sciences(syria)

Edición 2

Paginación

pp. 225-237

Idioma

Arábica

Nota

summaries(Ar,En)

ref.,tables.

Tipo

Non-Conventional

En AGRIS desde: 2006-05-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Centre for Agro. Inform. and Documentation, Ministry of Agriculture and Agrarian Reform

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