FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Astudy on the effect of soybean variety on the chemical and physical characteristics of tofu]

2005

Safar,A. | Azizeh,A.H.

Mots clés AGROVOC

ashes carbohidratos carbohydrates cendre ceniza chemicophysical properties concentrados de proteína concentré de protéine corps gras fats glucide grasas propiedades fisicoquímicas propriété physicochimique protein concentrates soja soybeans variedades varieties variété

Informations bibliographiques

Publié dans

Damascus university journal of the agricultural sciences(syria)

Numéro 2

Pagination

pp. 225-237

Langue

arabe

Note

summaries(Ar,En)

ref.,tables.

Type

Non-Conventional

Sur AGRIS depuis: 2006-05-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par National Centre for Agro. Inform. and Documentation, Ministry of Agriculture and Agrarian Reform

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