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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Bromatologic characteristics of two gempylid fish species

2006

Renon, P. | Bernardi, C. | Trezzi, I. | Chiesa, L.M. | Malandra, R. | Biondi, P.A.

Palabras clave de AGROVOC
acidi grassi polinsaturi acidi grassi saturi acido oleico ash content ceras cere chromatographie en couche mince chromatographie en phase gazeuse cire contenido de ceniza contenido de humedad contenido proteico contenuto di ceneri contenuto lipidico contenuto proteico cromatografia de capa fina cromatografia su strato sottile gas chromatography gascromatografia lepidocybium flavobrunneum lipid content materias insaponificables moisture content muscle muscles muscoli oleic acid polyunsaturated fatty acids protein content ruvettus pretiosus saturated fatty acids sostanze insaponificabili teneur en cendres teneur en eau teneur en lipides tenore in umidità thin layer chromatography unsaponifiable materials waxes
Información bibliográfica
Volumen 3 Edición 11 ISSN 1825-9758
Paginación
pp. 69-72
Otras materias
Teneur en proteines; Acidos grasos poliinsaturados; Acidos grasos saturados; Contenido de lipidos; Matiere insaponifiable; Musculos; Acide oleique; Acide gras sature; Cromatografia de gases; Acide gras polyinsature
Idioma
Italiano
Nota
Summaries (En, It)
6 tables
16 ref.
Título traducido
Caratteristiche bromatologiche di due specie di teleostei appartenenti alla famiglia Gempylidae
Tipo
Summary
2008-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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