FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Effects of preharvest sprouting on flour pasting viscosity in common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench)

2007

Hara, T.(National Agricultural Research Center for Kyushu Okinawa Region, Koshi, Kumamoto (Japan)) | Matsui, K. | Noda, T. | Tetsuka, T.


Información bibliográfica
Volumen 10 Edición 3 ISSN 1343-943X
Paginación
pp. 361-366
Otras materias
Farine de ble; Viscosite; Germinacion en precosecha
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
5 tab. 2 fig. 26 ref.
Tipo
Summary

2008-05-15
AGRIS AP
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