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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Effects of plasticizer type on the characteristics of mung-bean protein films and rice starch and chitosan composite films

2008

Radojkovic, M., University of Novi Sad, Novi Sad (Serbia). Faculty of Technology | Zekovic, Z., University of Novi Sad, Novi Sad (Serbia). Faculty of Technology | Bourtoom, T., Prince of Songkla University, Hat Yai (Thailand). Faculty of Agro-Industry, Department of Material Product Technology | Tomanek, D., University of Novi Sad, Novi Sad (Serbia). Faculty of Technology

Palabras clave de AGROVOC
amidon arroz biodegradabilidad biodegradability chitosan chitosane edible films film comestible materiales de empaque mung beans packaging materials permeabilidad permeability quitosano rice riz starch vapeur d'eau vapor de agua water vapour
Información bibliográfica
Volumen 13 Edición 25 ISSN 0354-9542
Paginación
pp. 77-85
Otras materias
Frijol mungo; Haricot dore; Permeabilite; Almidon; Biodegradabilite; Materiau de conditionnement
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (En, Sr)
2 graphs
5 tables
11 ref.
Tipo
Summary
2009-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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Enlaces
www.afc.kg.ac.rs/index.php
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