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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Effects of plasticizer type on the characteristics of mung-bean protein films and rice starch and chitosan composite films

2008

Radojkovic, M., University of Novi Sad, Novi Sad (Serbia). Faculty of Technology | Zekovic, Z., University of Novi Sad, Novi Sad (Serbia). Faculty of Technology | Bourtoom, T., Prince of Songkla University, Hat Yai (Thailand). Faculty of Agro-Industry, Department of Material Product Technology | Tomanek, D., University of Novi Sad, Novi Sad (Serbia). Faculty of Technology

Mots clés AGROVOC
amidon arroz biodegradabilidad biodegradability chitosan chitosane edible films film comestible materiales de empaque mung beans packaging materials permeabilidad permeability quitosano rice riz starch vapeur d'eau vapor de agua water vapour
Informations bibliographiques
Volume 13 Numéro 25 ISSN 0354-9542
Pagination
pp. 77-85
D'autres materias
Frijol mungo; Haricot dore; Permeabilite; Almidon; Biodegradabilite; Materiau de conditionnement
Langue
anglais
Note
Summaries (En, Sr)
2 graphs
5 tables
11 ref.
Type
Summary
2009-03-15
AGRIS AP
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Liens
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