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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Determining whether a relationship exists between iron content and darkness of wheat endosperm using a new colorimetry system

2010

Ishikawa, G., National Agricultural Research Center for Tohoku Region, Morioka (Japan) | Maejima, H. | Nakamura, K. | Suzuki, M. | Ito, H. | Taira, M. | Taniguchi, Y. | Nakamura, T.

Palabras clave de AGROVOC
calidad endosperm endosperma endosperme ensayo fer grain granos harina de trigo hierro iron proteine proteins quality testage testing variedades varieties wheat flour
Información bibliográfica
Edición 111 ISSN 1347-3379
Paginación
pp. 101-114
Otras materias
Farine de ble; Qualite; Proteinas; Variete
Idioma
Japonés
Nota
Summaries (En, Ja)
4 tab. 7 fig. 26 ref.
Tipo
Summary
2010-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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