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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Consumptive and industrial potato and its processing. Potato as the factor of agricultural environment and food raw material

2010

Leszczynska, W. (ed.),Uniwersytet Przyrodniczy, Wroclaw (Poland). Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa | Golachowski, A. | Lisinska, G. | Peksa, A. | Prosba-Bialczyk, U. | Rytel, E.

Palabras clave de AGROVOC
calidad de procesamiento cultivation cultivo cultivos alimenticios fitomejoramiento food crops food processing industrial crops papa plant breeding plantas industriales plante alimentaire plante industrielle pomme de terre potatoes pratique culturale procesamiento de alimentos processing quality solanum tuberosum traitement des aliments
Información bibliográfica
Edición 557 ISSN 0084-5477
Editorial
Polska Akademia Nauk
Paginación
477 p.
Otras materias
Qualite technologique; Amelioration des plantes
Idioma
Polaco
Nota
Summaries (En, Pl)
Título traducido
Ziemniak spozywczy i przemyslowy oraz jego przetwarzanie. Ziemniak jako czynnik srodowsika rolniczego i surowiec zywnosciowy
Tipo
Bibliography; Conference; Summary
Conferencia
Scientific Conference Commercial and Industrial Potato and its Processing, 6., Szklarska Poreba (Poland), 10-13 May 2010
Autores corporativos
Polska Akademia Nauk, Warszawa (Poland). Komitet Nauk o Zywnosci
2011-01-15
AGRIS AP
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