Experimental design, data processing and model fitting in predictive microbiology
2007
Boekel, T. van | Zwietering, M.H.
Información bibliográfica
Paginación
22 - 43
Idioma
Inglés
ISBN
1845690060
Tipo
Part Of Book Or Chapter Of Book
Fuente
Modelling microorganisms in food
2012-05-15
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