Tecnologia del secado del calamar Illex sp.
1989
Bertullo E. | Ripoll A. | Belloni R.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
FAO
Edición
421.
Otras materias
Tecnologia de los alimentos; Sechage
Idioma
Español; castellano
Nota
AVAILABILITY: FAO Accession No: XF9094489 (Available on Microfiche).
ISBN
92-5-302906-4
Título traducido
Inglés.
[Technology for drying squid Illex sp.]. [Spanish]
Tipo
Monograph; Conference Paper; Conference Part
Conferencia
Consulta Tecnica sobre Utilizacion y Mercadeo de Pescado en America Latina. Santiago (Chile). 1-5 Dec 1986.
Autores corporativos
Instituto de Investigaciones Pesqueras, Montevideo (Uruguay)
2012-11-15
AGRIS AP
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