Prospettive di impiego delle colture di batteri lattici sulla base di recenti acquisizioni.
1989
Bottazzi V.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.842-845(9)
Otras materias
Productos lacteos; Tecnologia de los alimentos
Idioma
Italiano
Título traducido
Inglés.
[Prospects of milk bacteria culture on the ground of recent acquisitions]. [Italian]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Fuente
Latte (Italy). (Sep 1989). v. 14(9) p. 842-845.
Conferencia
Latte e derivati. Scienza e tecnologia verso il 2000. Milan (Italy). 6 Mar 1989.
Autores corporativos
Universita Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Microbiologia Lattiero Casearia
2012-11-15
AGRIS AP
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