Prospettive di impiego delle colture di batteri lattici sulla base di recenti acquisizioni.
1989
Bottazzi V.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.842-845(9)
其它主题
Productos lacteos; Tecnologia de los alimentos
语言
意大利语
翻译的标题
英语.
[Prospects of milk bacteria culture on the ground of recent acquisitions]. [Italian]
类型
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
来源
Latte (Italy). (Sep 1989). v. 14(9) p. 842-845.
粮农组织大会
Latte e derivati. Scienza e tecnologia verso il 2000. Milan (Italy). 6 Mar 1989.
团体作者
Universita Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Microbiologia Lattiero Casearia
2012-11-15
AGRIS AP