Rheological properties and food applications of proso millet flours.
1980
Lorenz K. | Dilsaver W.
Información bibliográfica
Cereal Chemistry
Volumen
57
ISSN
0009-0352
Paginación
v.21-24(1)
Idioma
Inglés
Nota
ill. 10 ref.
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Cereal-Chemistry (USA). (Jan-Feb 1980). v. 57(1) p. 21-24.
Autores corporativos
International Organization for Standardization, Geneva (Switzerland).
2012-11-15
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