Oil-binding capacity of prime starch from chlorinated wheat flour.
1984
Seguchi M.
Información bibliográfica
Cereal Chemistry
Volumen
61
ISSN
0009-0352
Paginación
v.241-244(3)
Idioma
Inglés
Nota
Includes references.
Tipo
Journal Article
Fuente
Cereal-Chemistry (USA). (May-Jun 1984). v. 61(3) p. 241-244.
2012-11-15
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