Characterization of starch cooked in alkali by aqueous high-performance size-exclusion chromatography.
1988
Jackson D.S. | Choto Owen C. | Waniska R.D. | Rooney L.W.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.493-496(6)
Otras materias
Composicion; Almidon
Idioma
Inglés
Nota
references.
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Cereal-chemistry (USA). (Nov-Dec 1988). v. 65(6) p. 493-496.
2012-11-15
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