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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Gestion de la qualite: l' Inframatic en conserverie [AIS (substances insolubles dans l' alcool)].

1991

Descamps G.

Palabras clave de AGROVOC
analytical methods calidad canning contenido de materia seca dry matter content envasado espectrometria guisante haricot commun hortalizas inulin inulina inuline kidney beans legume mise en conserve peas pois quality scorzonera spectrometrie spectrometry sweetcorn technique analytique vegetables
Información bibliográfica
ISSN 0220-9179
Paginación
v.15-17
Otras materias
Mais sucre; Tecnicas analiticas; Frijol phaseolus; Qualite; Maiz dulce; Teneur en matiere seche
Idioma
Francés
Título traducido
Inglés. [Quality management: Inframatic in canning industry [AIS (alcohol insoluble substances)]]. [French]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Unilet-Informations (France). (Sep 1991). (no 73) p. 15-17.
Autores corporativos
Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles, Paris (France)
2012-11-15
AGRIS AP
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