Forskellige produktionsfaktorers betydning for proteinomdannelsesprocesser ved fremstilling og lagring af soedmaelkspulver.

1976

Rotkiewicz W. | Hansen P.S. | Jensen G.K.

Idioma

Inglés

Nota

7 tables; 15 ref. Summary (Da).

Título traducido

Inglés. [Influence of various production factors on protein transformation in the production and curing of whole milk powder]. [English]

Tipo

Monograph; Summary

Autores corporativos

Statens Forsoegsmejeri, Hilleroed (Denmark).

En AGRIS desde: 2012-11-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

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