Utilizacao de sobras da filetagem de pescado na obtencao de farinha mista de peixe e milho [Brasil].
1981
Morais C. de | Aguirre J.M. de | Delazari I. | Pizzinato A. | Travaglini M.M.E. | Figueiredo I.B. de | Sales A.M. | Kai M.
Información bibliográfica
Paginación
v.177-199(2)
Idioma
Portugués
Nota
9 illus.; 40 ref.; Summaries (En, Pt).
Título traducido
Inglés.
Utilization of fish waste from the filleting operation in obtaining corn/fish flour [Brazil].
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Boletim-do-Instituto-de-Tecnologia-de-Alimentos (Brazil). (Apr 1981). v. 18(2) p. 177-199.
2012-11-15
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