Wettbewerbsfaehige Weich- und Halbhartkaeseproduktion [in der Schweiz].

Hoeltschi B.

Wettbewerbsfaehige Weich- und Halbhartkaeseproduktion [in der Schweiz].

1997

Hoeltschi B.

The Swiss production of soft and semi-hard cheese is currently challenged by domestic and foreign policies, which call for adaptation of processes. Based on an analysis of the cheese manufacturing industry, the driving forces of competition are investigated. Emphasis is laid on the cheese production and cost structure. Under consideration of legal conditions, market opportunities are evaluated and proposals made for the adjustment of marketing and export strategies in a changing international trade environment.

Mostrar más [+]

Palabras clave de AGROVOC

calidad comercio exterior comercio interior cost analysis dairy industry designation of origin domestic trade economic competition etiquetado del producto foreign trade industria lechera legislation marca comercial marketing policies marketing techniques marque commerciale product labelling promotion des ventes quality quality labels sales promotion sello de calidad suisse suiza switzerland technique de vente trade marks

Información bibliográfica

Publicado en

Agrarforschung

Volumen 4 ISSN 1022-663X

Paginación

v.173-176(4)

Otras materias

Commerce exterieur; Concurrence economique; Analyse des couts; Fabrication fromagere; Label de qualite; Competencia economica; Analisis de costos; Legislacion; Etiquetage des produits; Industrie laitiere; Tecnicas de mercadeo; Qualite; Promocion de ventas; Cheesemaking; Appellation d' origine; Denominacion de origen; Politica de comercializacion; Fabricacion del queso; Commerce interieur; Politique de marche

Idioma

Alemán

Nota

5 graphs, 1 fig. Summaries (De, Fr, En).

Título traducido

Inglés. [Competitive soft and semi-hard cheese production [in Switzerland]]. [German]

Tipo

Journal Article; Journal Part; Summary

Fuente

Agrarforschung (Switzerland). (Apr 1997). v. 4(4) p. 173-176.

Autores corporativos

ETH-Zentrum, Zuerich (Switzerland). Institut fuer Agrarwirtschaft, Gruppe Betriebswirtschaft und Oekonomie des laendlichen Raumes

Procter and Gamble Co., Cincinnati, Ohio (USA).

En AGRIS desde: 2012-11-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar

Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Share

Wettbewerbsfaehige Weich- und Halbhartkaeseproduktion [in der Schweiz].

1997

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica