Orge de brasserie en Chine : la vari.t. fran.aise Est.rel fait ses preuves.

Leygue J.P.; Kaspi P.

Orge de brasserie en Chine : la vari.t. fran.aise Est.rel fait ses preuves.

2003

Leygue J.P. | Kaspi P.

Francés. Les malteurs chinois ont l' habitude de travailler des orges . 2 rangs australiennes, canadiennes, mais aussi fran.aises. Depuis peu, ils commencent . utiliser des orges d' hiver . 6 rangs. Or, la seule orge brassicole de ce type produite aujourd' hui est la vari.t. Est.rel, une sp.cificit. fran.aise. Des essais conduits sur place ont permis de d.montrer son aptitude . r.pondre aux besoins de la fili.re malt-bi.re chinoise.

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Información bibliográfica

Publicado en

Perspectives Agricoles

ISSN 0399-8533

Otras materias

Qualit. technologique; Qualit.; Bi.re; Vari.t.

Idioma

Francés

Título traducido

Inglés. Malting barley in China: the French cultivar Est.rel shows its ability.

Tipo

Journal Article; Journal Part

Fuente

Perspectives-Agricoles (France). (Jul-Aou 2003). (no. 292) p. 10-13. P3739.

Autores corporativos

(Arvalis-Institut du V.g.tal, Paris (France))

En AGRIS desde: 2012-11-15

Formato: AGRIS AP

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