Changes in the flesh lipids of fish during frozen storage, 4: Autoxidations of triglyceride and lecithin in cold storage.
1974
Takama K.
Información bibliográfica
Bulletin of the Faculty of Fisheries Hokkaido University
Volumen
25
Paginación
v.154-161(2)
Idioma
Japonés
Nota
11 ref.; Summary (En).
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Bulletin-of-the-Faculty-of-Fisheries-Hokkaido-University (Japan). (Oct 1974). v. 25(2) p. 154-161.
Autores corporativos
Hokkaido Univ., Hakodate (Japan). Faculty of Fisheries
2012-11-15
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