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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Contribution a l' etude de la contamination bacterienne superficielle des carcasses d' agneaux.

1993

Dachy A.

Palabras clave de AGROVOC
abattoir abattoirs bacteria biological contamination canal animal carcasse carcasses carne de cordero contamination biologique control de calidad inspection des viandes lamb meat mataderos meat inspection
Información bibliográfica
Otras materias
Contaminacion biologica; Viande d' agneau; Controle de qualite; Quality controls; Inspeccion de la carne
Idioma
Francés
Nota
Doctorat Veterinaire (These). 45 ref., tableaux, graph. Resume (Fr). INRA Cote no. 840-Th-Vet-Toul-8 AVAILABILITY: INRA, Centre de Jouy, Unite Centrale de Documentation, Domaine de Vilvert, 78350 Jouy en Josas Ced.
Título traducido
Inglés. [Bacterial surface contamination of lamb carcasses]. [French]
Tipo
Monograph; Thesis; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
Autores corporativos
Ecole Nationale Veterinaire de Toulouse (France).
2012-11-15
AGRIS AP
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