Tecnica de bloqueo +3 grados centigrados.
1995
Miranda R.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Actualitat Flequera de Catalunya
Paginación
v.38-39
Otras materias
Cambio tecnologico; Pate de cuisson; Masa de panaderia; Panificacion
Idioma
Español; castellano
Título traducido
Inglés.
[Technique of blockade +3 Celsius degrees]. [Spanish]
Tipo
Journal Article
Fuente
Actualitat-Flequera-de-Catalunya (Espana). (May 1995). (no.343) p. 38-39.
Autores corporativos
Norges Landbrukshoegskole, Aas (Norway).
2012-11-15
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