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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Flyktiga nitrosaminer i torkade livsmedel.

1988

Oesterdahl B.G.

Palabras clave de AGROVOC
artificial drying breakfast cereals cacao carcinogens cereales para desayuno chocolat chocolate coffee dried milk dried products egg products especias leche en polvo malt nitrosaminas nitrosamine nitrosamines ovoproduit potage productos derivados del huevo productos secos salsas sauce sauces secado artificial sopas soups spices te tea
Información bibliográfica
Vaar Foeda
Volumen 40 ISSN 0042-2657
Paginación
v.253-258(6)
Otras materias
Produit seche; Sechage artificiel; Substance cancerigene; Cafe; Malta producto; Cocoa; Cereale pour petit dejeuner; The; Epice; Carcinogenos; Lait deshydrate
Idioma
Sueco
Nota
12 ref. Summary (En).
Título traducido
Inglés. Volatile nitrosamines in dried foods.
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Vaar-Foeda (Sweden). (1988). v. 40(6) p. 253-258.
Autores corporativos
Statens Livsmedelsverk, Uppsala (Sweden). Naeringslab.
WHO, Geneva (Switzerland).
2012-11-15
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