Corps gras d' origines animale et vegetale. Determination de la stabilite a l' oxydation (Test d' oxydation accelere).
1996
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Beurre vegetal; Oxidacion; Huile vegetale
Idioma
Francés
ISSN
6886-1996
Título traducido
Inglés.
[Animal and vegetable fats and oils. Determination of oxidation stability (Accelerated oxidation test)]. 1. ed. [French]
Tipo
Standard
Autores corporativos
Organisation Internationale de Normalisation, Geneva (Switzerland).
2012-11-15
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