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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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L' hygiene en oenologie, de la vendange a la mise en bouteilles. Guide pratique.

1985

Palabras clave de AGROVOC
bodegas bottling cave cellars cleaning desinfectantes disinfectants efficiency eficacia embotellado embouteillage enologia food hygiene higiene de los alimentos industria del vino industrie du vin limpieza methode methods nettoyage oenologie oenology vin vinos wine industry wines
Información bibliográfica
Otras materias
Desinfectant; Metodos; Efficacite; Hygiene des aliments
Idioma
Francés
Nota
Illus., 37 ref.
Título traducido
Inglés. [Hygiene in the wine-making business, from picking to bottling. Practical guide]. [French]
Tipo
Monograph
Autores corporativos
Institut Technique de la Vigne et du Vin, Paris (France).
2012-11-15
AGRIS AP
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Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer

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