Perspectives d' utilisation des microorganismes immobilises en oenologie [techniques d' immobilisation].
1987
Cavin J.F. | Divies C.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Revue Francaise d'Oenologie
Volumen
27
ISSN
0395-899X
Paginación
v.11-14(110)
Otras materias
Actividad catalitica; Activite catalytique; Bacterie lactique; Bacterias acidolacticas
Idioma
Francés
Nota
5 p.p. only.
Título traducido
Inglés.
[Prospects for using immobilized micro-organisms in wine-making [immobilization techniques]]. [French]
Tipo
Journal Article
Fuente
Revue-Francaise-d'Oenologie (France). (1987). v. 27(110) p. 11-14.
Autores corporativos
Ecole Nationale Superieure de Biologie Appliquee a la Nutrition et a l' Alimentation, Dijon (France)
Philippines Univ., Los Banos, College, Laguna (Philippines). Dairy Training and Research Inst.
2012-11-15
AGRIS AP
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