Los constituyentes volatiles de las frutas tropicales, 1: Frutas de las especies de Annona.
1997
Pino J.A.
Español; castellano. Las especies de Annona constituyen una familia de plantas tropicales y subtropicales, distribuidas por America Central y Sur, Africa, Asia y Australia. Sus frutas, consideradas exoticas, son de gran interes comercial. El estudio de los constituyentes volatiles que inciden en el aroma y sabor de las frutas de las especies de Annona, asi como los metodos utilizados para su aislamiento, constituyen el objetivo de esta revision.
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer