Los constituyentes volatiles de las frutas tropicales, 1: Frutas de las especies de Annona.
1997
Pino J.A.
西班牙语; 卡斯蒂利亚语. Las especies de Annona constituyen una familia de plantas tropicales y subtropicales, distribuidas por America Central y Sur, Africa, Asia y Australia. Sus frutas, consideradas exoticas, son de gran interes comercial. El estudio de los constituyentes volatiles que inciden en el aroma y sabor de las frutas de las especies de Annona, asi como los metodos utilizados para su aislamiento, constituyen el objetivo de esta revision.
显示更多 [+] 显示较少 [-]AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.19-26
其它主题
Composicion quimica; Tecnicas analiticas; Compose volatil; Compuesto volatil
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
5 tab.; 30 ref. Sumarios (En, Es).
翻译的标题
英语.
[Volatile compounds of tropical fruits, 1: Fruits of Annona species]. [Spanish]
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Alimentaria (Espana). (Oct 1997). (no.286) p. 19-26.
2012-11-15
AGRIS AP