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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Is near-infrared reflection spectroscopy (NIRS) the best technique for the determination of the fat content of broilers in the processing plant?

1989

Steverink A.T.G. | Steunenberg H.

Palabras clave de AGROVOC
broiler chickens canal animal carcasse carcasses contenido de materia seca contenido proteico dry matter content espectroscopia infrarroja infrared spectrophotometry lipid content pollo de engorde poulet de chair protein content spectroscopie infrarouge teneur en lipides
Información bibliográfica
Otras materias
Teneur en proteines; Teneur en matiere seche; Contenido de lipidos
Idioma
Inglés
Nota
2 tables; 10 ref. Summary (En).
ISSN
8001-4072
Tipo
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Summary
Conferencia
Hohenheimer Gefluegelsymposium of the 9th European WPSA Symposium on Poultry Meat of the 3rd European WPSA Symposium on Egg Quality. Stuttgart (Germany). 22-25 Aug 1989.
Autores corporativos
Spelderholt Centre for Poultry Research and Information Services, Beekbergen (Netherlands)
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer

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