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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Is near-infrared reflection spectroscopy (NIRS) the best technique for the determination of the fat content of broilers in the processing plant?

1989

Steverink A.T.G. | Steunenberg H.

Mots clés AGROVOC
broiler chickens canal animal carcasse carcasses contenido de materia seca contenido proteico dry matter content espectroscopia infrarroja infrared spectrophotometry lipid content pollo de engorde poulet de chair protein content spectroscopie infrarouge teneur en lipides
Informations bibliographiques
D'autres materias
Teneur en proteines; Teneur en matiere seche; Contenido de lipidos
Langue
anglais
Note
2 tables; 10 ref. Summary (En).
ISSN
8001-4072
Type
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Summary
Conférence
Hohenheimer Gefluegelsymposium of the 9th European WPSA Symposium on Poultry Meat of the 3rd European WPSA Symposium on Egg Quality. Stuttgart (Germany). 22-25 Aug 1989.
Auteur institutionnelle
Spelderholt Centre for Poultry Research and Information Services, Beekbergen (Netherlands)
2012-11-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer

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