Differences in texture and solids content of the cortex and pith tissues of potato tubers.
1992
Anzaldua Morales A. | Bourne M.C.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Analisis organoleptico; Densite; Variete; Teneur en matiere seche
Idioma
Inglés
Nota
references. AVAILABILITY: US (DNAL S95.E23).
Tipo
Monograph; Non Conventional; Non-Conventional
Autores corporativos
New York State Agricultural Experiment Station
Ecole Nationale Veterinaire de Nantes (France).
2012-11-15
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