Differences in texture and solids content of the cortex and pith tissues of potato tubers.
1992
Anzaldua Morales A. | Bourne M.C.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Analisis organoleptico; Densite; Variete; Teneur en matiere seche
Langue
anglais
Note
references. AVAILABILITY: US (DNAL S95.E23).
Type
Monograph; Non Conventional; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
New York State Agricultural Experiment Station
Ecole Nationale Veterinaire de Nantes (France).
2012-11-15
AGRIS AP
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