Performance, muscle composition and meat texture in veal calves administered a beta-agonist (clenbuterol).
1993
Berge P. | Culioli J. | Ouali A. | Parat M.F.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
33
Paginación
v.191-206(2)
Otras materias
Aptitud carnica; Musculos; Tendrete
Idioma
Inglés
Nota
44 ref.
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Meat-Science (United Kingdom). (1993). v. 33(2) p. 191-206.
Autores corporativos
Station de Recherches sur la Viande, INRA, Theix, 63122 Saint-Genes-Champanelle (France)
2012-11-15
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