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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Produccion y comercializacion de carne de avestruz.

1997

Lopez Medina N. | Jodra Trillo E. | Alvarez Ramos N.

Palabras clave de AGROVOC
animal health assommage atronamiento autruche avestruz avicultura aviculture carne de aves commercialisation composition globale espagne european union evisceration marketing mercadeo organoleptic properties ostriches poultry meat proximate composition sacrificio sanidad animal slaughtering spain stunning viande de volaille
Información bibliográfica
Veterinaria en Madrid
Paginación
v.11-19
Otras materias
Abattage d' animaux; Propiedades organolepticas; Composicion aproximada; Union europeenne; Evisceracion; Sante animale; Propriete organoleptique; Union europea; Espana
Idioma
Español; castellano
Nota
Il., 2 tab., 3 fig.; 8 ref.
Título traducido
Inglés. [Production and commercialization of ostrich meat]. [Spanish]
Tipo
Journal Article
Fuente
Veterinaria-en-Madrid (Espana). (Abr-Jul 1997). (no.38) p. 11-19.
Autores corporativos
Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Veterinary Medicine.
2012-11-15
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