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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Produccion y comercializacion de carne de avestruz.

1997

Lopez Medina N. | Jodra Trillo E. | Alvarez Ramos N.

Mots clés AGROVOC
animal health assommage atronamiento autruche avestruz avicultura aviculture carne de aves commercialisation composition globale espagne european union evisceration marketing mercadeo organoleptic properties ostriches poultry meat proximate composition sacrificio sanidad animal slaughtering spain stunning viande de volaille
Informations bibliographiques
Pagination
v.11-19
D'autres materias
Union europeenne; Propiedades organolepticas; Union europea; Abattage d' animaux; Sante animale; Propriete organoleptique; Composicion aproximada; Espana; Evisceracion
Langue
espagnol; castillan
Note
Il., 2 tab., 3 fig.; 8 ref.
Titre traduit
anglais. [Production and commercialization of ostrich meat]. [Spanish]
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Veterinaria-en-Madrid (Espana). (Abr-Jul 1997). (no.38) p. 11-19.
Auteur institutionnelle
Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Veterinary Medicine.
2012-11-15
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