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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Innovations et performances energetiques, les atouts des techniques electriques dans l' industrie des fruits et legumes.

1991

Gauthier A.

Palabras clave de AGROVOC
clarification clarifying concentrating concentration electrical energy evaporating food technology fruits frutas hortalizas innovation legume microfiltration microondas microwave radiation technologie alimentaire vegetables
Información bibliográfica
Volumen 108 ISSN 0019-9311
Otras materias
Microondes; Concentracion; Clarificacion; Evaporacion en industria; Evaporation en industrie; Tecnologia de los alimentos; Energia electrica; Energie electrique; Microfiltracion; Innovacion
Idioma
Francés
Nota
5 illus.
Título traducido
Inglés. [Innovation and performance of electric power, electric techniques in fruits and vegetables processing]. [French]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Industries-Alimentaires-et-Agricoles (France). (Jun 1991). v. 108(6) p. 491-495. Special: industrie des fruits et legumes.
Autores corporativos
EDF Industrie, Paris (France). Service Commercial, Diovision Industrie Electricite
2012-11-15
AGRIS AP
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