L' ossigenazione spinta dei mosti come tecnica di produzione dei vini rosati.
1996
Piracci A. | Tamborra P. | Lovino R. | Scazzarriello M. | Di Benedetto G.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.3-8(suppl.4)
Otras materias
Composicion quimica; Aptitud para la conservacion; Procede de decoloration; Analisis organoleptico; Oxigeno; Oxygene; Dosis de aplicacion; Aptitude a la conservation; Dose d' application; Proceso de decoloracion; Vinificacion; Mout de vin
Idioma
Italiano
Nota
7 tables; 5 graphs; 20 ref. Summaries (En, It).
Título traducido
Inglés.
[The hyperoxigenation of musts as a technique for rose wine making]. [Italian]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
Fuente
Vignevini (Italy). (Apr 1996). v. 23(suppl.4) p. 3-8.
Autores corporativos
Istituto Sperimentale per l' Enologia, Asti (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
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