Genteknologisk fremstillede enzymer som antioxidanter.
1995
Stougaard P.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.10-13(9)
Otras materias
Tecnicas analiticas; Genie genetique; Ingenieria genetica
Idioma
Danés
Nota
4 ill., 8 ref.
Título traducido
Inglés.
[Genetically engineered enzymes as antioxidants]. [Danish]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Alimenta (Denmark). (Nov 1995). v. 18(9) p. 10-13.
Autores corporativos
Bioteknologisk Inst., ATV, Lyngby (Denmark)
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, Rome (Italy). International Programme on Chemical Safety, Geneva (Switzerland).
2012-11-15
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