The effects of an edible calcium pectinate film on beef carcass shrinkage and surface microbial growth.
1980
Stubbs C.A. | Cornforth D.P.
Información bibliográfica
Idioma
Inglés
Nota
Includes references.
Tipo
Journal Article
Autores corporativos
Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Veterinary Medicine.
2012-11-15
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