Contenido de aminonitrogeno en tres cultivares: Starking, Delicious, Richared Delicious; Granny Smith de manzanas empleadas en la elaboracion de jugos concentrados.
1990
Erazo G Sonia | Olaeta C Jose A. | Elorriaga D Andoni | Mena E Alejandro
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.5-9(1)
Otras materias
Composicion quimica; Jus de fruit; Nitrogeno; Variete
Idioma
Español; castellano
Nota
23 ref.; Summaries (En, Es).
Título traducido
Inglés.
[Aminonitrogen content in three cultivars: Starking, Delicious, Richared Delicious; Granny Smith of Chilean apples used in the elaboration of concentrated juices]. [Spanish]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Alimentos (Chile). (Jan-Feb 1990). v. 15(1) p. 5-9.
2012-11-15
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