L' experience d' un oenologue utilisateur.
1990
Ligones M.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.55-58
Otras materias
Fruit must; Actividad enzimatica; Tecnologia de los alimentos; Polisacaridos; Mout de fruit; Activite enzymatique
Idioma
Francés
Nota
9p. only.
Título traducido
Inglés.
[The experience of a user enologist]. [French]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Revue-Francaise-d'Oenologie (France). (1990). (no. 122) p. 55-58.
Autores corporativos
Compagnie des Salins du Midi, Aigues-Mortes (France). Domaine de Jarras
2012-11-15
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