Technologische Bewertung der neuen Poekelstoff-Regelung.
1983
Wirth F.
Información bibliográfica
Idioma
Alemán
Nota
4 graphs, 4 tables; Summaries (De, En).
Título traducido
Inglés.
Technological evaluation of the new regulations on curing agents [Germany, F.R., meat and meat products].
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.). (Apr 1983). v. 63(4) p. 532-542, 588.
Autores corporativos
Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.). Inst. fuer Technologie
Meat and Livestock Commission (UK). Economic Information Service.
2012-11-15
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