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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Use of sago flour in fish sausage

2010

Warangkana Sompongse(Thammasat University. Rangsit Campus, Pathum Thani (Thailand). Faculty of Science and Technology. Department of Food Science and Technology) | Pinpinut Sapsutarakul(Thammasat University. Rangsit Campus, Pathum Thani (Thailand). Faculty of Science and Technology. Department of Food Science and Technology) | Nipaporn Wattanachai(Thammasat University. Rangsit Campus, Pathum Thani (Thailand). Faculty of Science and Technology. Department of Food Science and Technology)

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
ISSN 0125-1147
Paginación
pp. 63-71
Otras materias
Noncereal flours; Eastern little tuna; Fish sausage
Idioma
Tailandés
Nota
Summaries (En, Th)
1 ill., 7 tables
Título traducido
การใช้แป้งสาคูในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกปลา
Tipo
Summary; Non-Conventional
2013-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Kasetsart University

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Enlaces
http://www.ifrpd.ac.th
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