Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

New applications of refrigeration to fruit and vegetables processing

1994

International Inst. of Refrigeration, Paris (France) eng

Palabras clave de AGROVOC
almacenamiento cold storage conditionnement sous gaz inerte control de calidad cooling enfriamiento freezing fresh products frozen fruits frozen vegetables fruits frutas frutas congeladas gas packaging hortalizas hortalizas congeladas keeping quality legume postharvest technology productos frescos produit frais refrigeration refroidissement stockage stockage au froid storage vegetables
Información bibliográfica
Editorial
Paris (France) IIF
Otras materias
Aptitud para la conservacion; Legume congele; Empaquetado en atmosfera inerte; Fruits surgeles; Congelation; Controle de qualite; Refrigeracion; Aptitude a la conservation; Quality controls; Technologie apres recolte; Congelacion; Almacenamiento en frio; Tecnologia postcosecha
Tipo
Text
2015-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Food and Agriculture Organization of the United Nations

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]