À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

New applications of refrigeration to fruit and vegetables processing

1994

International Inst. of Refrigeration, Paris (France) eng

Mots clés AGROVOC
almacenamiento cold storage conditionnement sous gaz inerte control de calidad cooling enfriamiento freezing fresh products frozen fruits frozen vegetables fruits frutas frutas congeladas gas packaging hortalizas hortalizas congeladas keeping quality legume postharvest technology productos frescos produit frais refrigeration refroidissement stockage stockage au froid storage vegetables
Informations bibliographiques
Editeur
Paris (France) IIF
D'autres materias
Aptitud para la conservacion; Legume congele; Empaquetado en atmosfera inerte; Fruits surgeles; Congelation; Controle de qualite; Refrigeracion; Aptitude a la conservation; Quality controls; Technologie apres recolte; Congelacion; Almacenamiento en frio; Tecnologia postcosecha
Type
Text
2015-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]