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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Proceedings (of the 8th IIR International Conference on Refrigeration and Technology)

2004

Chrz, V. (ed.) | International Inst. of Refrigeration, Paris (France) eng | Cryogenics 2004 eng 24-30 Apr 2004 8 Prague (Czech Republic)

Palabras clave de AGROVOC
alimentos almacenamiento en frío biological preservation cambio tecnológico changement technologique cold storage congelación congélation conservación biológica conservation biologique crioprotectores cryoprotectants cryoprotecteur foods freezing produit alimentaire refrigerantes refrigerants réfrigérant stockage au froid technological changes
Información bibliográfica
Editorial
Praha (Czech Republic) ICARIS
Tipo
Text
2015-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Food and Agriculture Organization of the United Nations

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