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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Proceedings (of the 8th IIR International Conference on Refrigeration and Technology)

2004

Chrz, V. (ed.) | International Inst. of Refrigeration, Paris (France) eng | Cryogenics 2004 eng 24-30 Apr 2004 8 Prague (Czech Republic)

Mots clés AGROVOC
alimentos almacenamiento en frío biological preservation cambio tecnológico changement technologique cold storage congelación congélation conservación biológica conservation biologique crioprotectores cryoprotectants cryoprotecteur foods freezing produit alimentaire refrigerantes refrigerants réfrigérant stockage au froid technological changes
Informations bibliographiques
Editeur
Praha (Czech Republic) ICARIS
Type
Text
2015-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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