Purification and characterization of microbial transglutaminase from Enterobacter sp. C2361
2011
Bourneow, C.(Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Technology) | Benjakul, S.(Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Technology) | H-Kittikun, A.(Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Industrial Biotechnology) E-mail:[email protected]
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Thai Journal of Agricultural Science (Thailand)
ISSN
0049-3589
Paginación
pp. 496-504
Otras materias
Microbial transglutaminase; Enterobacter sp
Idioma
Inglés
Tipo
Summary; Non-Conventional
2016-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Kasetsart University
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