Membrane technology for production of nutraceutical

Belleville M.P.; Vaillant F.

Membrane technology for production of nutraceutical

2016

Belleville M.P. | Vaillant F.

Palabras clave de AGROVOC

ali caroténoïde composé phénolique extraction filtration à membranes lipide membrane de filtration microfiltration nanotechnologie osmose inverse peptide produit alimentaire sous-produit technologie alimentaire terpénoïde tocophérol ultrafiltration électrodialyse évaporation (en industrie)

Información bibliográfica

Editorial

CRC Press

Paginación

p. 217-234

Tipo

Book Chapter; Book Part; Book

Fuente

Belleville M.P., Vaillant F. 2016. Membrane technology for production of nutraceutical. In : Shi John (ed.). Functional Food Ingredients and Nutraceuticals: Processing Technologies, Second Edition. Boca Raton : CRC Press, p. 217-234 http://dx.doi.org/10.1201/b19426-10

En AGRIS desde: 2017-07-15

Formato: AGRIS AP

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Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement

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Enlaces

DOI http://publications.cirad.fr/une_notice.php?dk=579650

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